Компания "Мистер Кейтеринг" рада предложить выездной фуршет на работе или любом удобном Вам месте. В стоимость входит обслуживание официантами, аренда столов, посуды, доставка по Москве. С примерным меню вы можете ознакомиться чуть ниже.
Организация фуршетов на торжествах стало самым обычным явлением, что собственно и не удивительно, так как такой вид праздника предоставляет организаторам море возможностей. Одним из главных преимуществ выездного фуршета в офисе является то, что пригласив максимальное количество гостей, Вы укладываетесь в более скромную сумму, чем, если бы это был банкет на такое же количество человек.
Меню выездного фуршета
Предложение предназначено на 50 персон. Стоимость данного варианта выездного фуршета 1200 руб./чел..
Количество блюд указано после названия.
| КАНАПЕ |
| Канапе Пармское - 25 |
| Мини рулетик из Пармской ветчины с ломтиком сыра Моцарелла и листочками мяты, перевязанный ленточкой зелёного лука, подаётся на листьях салата |
| Киш Провансаль - 25 |
| Миниатюрные тарталетки с маленькими креветками, помидорами, сыром, черными оливками и фенхелем, запеченые со взбиными сливками и яйцом |
| Бутерброд по-русски - 25 |
| Традиционная закуска из копченого лосося на черном зерновом хлебе, смазанном маслом, с розочкой из клюквы и крем-сыра |
| Канапе "Девоншир" - 25 |
| Воздушный мусс из ветчины подается на домашнем сырном крекере из Чеддера, украшается корнишоном, ломтиком миндаля и веточкой укропа |
| Канапе "Парижское" - 25 |
| Яичный шафрановый салат в хрустящем валоване с горкой красной икры |
| Канапе "Де Наполи"(мини пицца) - 25 |
| Миниатюрный вариант классической итальянской пиццы с Пепперони, сыром Пармезан, соусами Маринара и Песто |
| Канапе с муссом из лосося - 25 |
| Миниатюрный горн из хрустящего теста, заполненный нежнейшим муссом из лосося с сыром Филадельфия |
| Канапе "Сиртаки" - 25 |
| Пшеничная лепешка, смазанная острым баклажанным соусом с нежнейшими ломтиками говяжей вырезки, листьями салата и зеленью |
| Пирожки - 25 |
| Вкуснейшие миниатюрные пирожки из картофельного теста, обжаренные во фритюре, с нежной начинкой из курицы |
| Пирожки |
| Вкуснейшие миниатюрные пирожки из картофельного теста, обжаренные во фритюре, с нежной начинкой из лосося |
| ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ |
| Креветки в "платочке" - 25 |
| Креветки в хрустящем тесте, подаются со специально приготовленным соусом (2 шт.) |
| Ассорти "Сыр и Фрукты" - 10 |
| Сыры Бри, Эмменталь и Дор Блю с виноградом, ананасом и киви (250 гр.) |
| САЛАТЫ В ТАРТАЛЕТКАХ: |
| Салат "Будапешт" (подаётся в слоёной тарталетке) - 25 |
| Говяжий язык, стручковая фасоль, красный перец, грибы, вареное яйцо, подается со сметанным соусом и зеленью (35 гр.) |
| Салат Вальдорф (подаётся в слоёной тарталетке) - 25 |
| Филе курицы на гриле, яблоки, сельдерей, грецкие орехи, майонез "Эстрагон" (35 гр.) |
| ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ |
| Мини-шашлычек "Лосось на шпажке" - 30 |
| Ломтики лосося, маринованные с кленовым сиропом и соевым соусом, готовятся на гриле, подаются с апельсиново-манговым соусом |
| Биф Терияки (Япония) - 30 |
| Говяжья вырезка на шпажках, маринованная соевым соусом, лимоном и луком, приготовленная на гриле со специальным кисло-сладким соусом (60 гр) |
| Овощной шашлычок ( 75 гр) - 30 |
| Обжаренные на гриле овощи: цукини, шампиньоны, сладкий болгарский перчик и початок мини - кукурузки подаются на шпажках со специальным оливково - чесночным соусом |
| ДЕСЕРТ |
| Мини Эклеры (20 гр) - 25 |
| Фруктовая корзиночка мини (20 гр) - 25 |
| Песочная корзиночка с нежным кремом из взбитых сливок украшается свежей клубникой |
| Миниатюрные пирожные-муссы 20 гр |
| Клубничный - 25 |
| Клубника, белый бисквит,сливочный мусс |
| Йогурт - 25 |
| Йогуртовый мусс, ягоды, шоколадный и белый бисквит |
| ФРУКТЫ |
| Фруктовая корзина 2,5 кг. - 2 |
| Свежий ананас, виноград, киви, клубника, апельсины |
| ОБСЛУЖИВАНИЕ |
| Официанты |
| Техническое обслуживание |
| Отличное настроение |
Организация фуршетов - занятие для профессионалов
К тому же, организация фуршетов менее трудоёмкий процесс и идеально подходит для таких событий как презентация, демонстрация нового продукта фирмы, выставки, молодежные вечеринки. Гости не стеснены столами и стульями, а свободно общаются со всеми вокруг или с теми, кто им интересен. Да, к тому же, угощения можно выбирать каждому самому, так как все закуски стоят на отдельно стоящих столах, которые не занимают много места.
Организация фуршета достаточно тонкая наука, например, необходимо правильно разместить мебель, так чтобы она не мешали свободному перемещению гостей. Такой тип проведения мероприятия не терпит пренебрежение к мелочам, поэтому так важно при проведении фуршета на работе не забыть вдоль стен и по углам комнат расставить небольшие подставки с такими «мелочами» как пепельница, бумажные салфетки, сигареты и т.д. Ведь отсутствие скажем, бумажных салфеток может существенно испортить впечатление у какого-либо гостя о презентации или вечеринки.
Организация фуршетов это не только правильно расставленная мебель, но и изысканное меню с красивой сервировкой. Традиционно меню фуршета состоит из легких закусок, которые подаются в большом изобилии и разнообразии. Это всевозможные канапе, профитроли, бутерброды, салаты в порционных корзиночках, шашлыки на шпажке как мясные, так и овощные, фрукты, ароматная домашняя выпечка, напитки. Собрать красивый и вкусный фуршет, например, на работе трудоемкий процесс, если это для вас непривычное дело. Мы советуем обратиться к профессионалам, например к хорошо зарекомендовавшей себя в Москве компании Мистер Кейтеринг.
Организация фуршетов с компанией Mr.Кейтеринг – это гарантированный успех Вашего праздника!