• Банкет • Фуршет • Барбекю • Кофе-брейк •
Проведение и организация банкета
Банкет
Вам необходимо организовать корпоративное мероприятие, банкет или фуршет. Компания Мистер кейтеринг возьмет на себя организацию этого праздничного мероприятия. Наша компания зарекомендовала себя одной из лучших в сфере организации праздников, организации банкетов, фуршетов и корпоративных праздников, в общем. Мы не только организуем и проведем незабываемый банкет, но и предложим сопутствующие мероприятия, шоу программы, выступления известных артистов и звезд эстрады, подберем помещения для проведения банкета, выполним красочное оформление помещения, оформление столов, возьмем на себя техническую часть организации праздника. Обратившись в нашу компанию, за организацией банкета Вы получаете весь комплекс услуг для проведения этого мероприятия в кратчайшие сроки и на высоком уровне.
Вариант меню банкета.
БАНКЕТ
Стоимость данного варианта меню
2750 рублей на персону.
Тип приема: банкет
Количество гостей: 100 персон
| ***ХОЛОДНЫЕ И ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ*** | ||
| Овощное крудите свежие овощи ( сельдерей, огурцы, помидоры, перец, морковь, цветная капуста, брокколи), подаются со специальным соусом (150 гр.) |
||
| Ассорти из копченой и маринованной рыбы (Россия) копченый лосось, палтус, балык и маринованная сельдь, подается с лимоном и маслинами (150 гр) |
||
| Ассорти из мяса "Шаркютери" (Франция) ростбиф, карбонат, куриный рулет, балык свиной сырокопчёный, подаётся с горчицей и хреном (175 гр) |
||
| Ассорти из маринованных овощей и солений красный, зеленый перец, корнишоны, маслины, оливки, зелень (85 гр.) |
||
| Ассорти из маринованных овощей и солений соленые помидоры, огурцы, чеснок, острый перец, зелень (85 гр.) |
||
| Маринованные грибы (Россия) шампиньоны маринованные с луком, специями для маринада, подаются со свежей зеленью (150 гр.) |
||
| Баклажаны с орехами по-грузински (Грузия) тонко нарезанные баклажаны, обжаренные в оливковом масле с чесноком, орехами и кинзой (75 гр.) |
||
| Блинчики с икрой (Россия) тончайшие блинчики с начинкой из шафранового яичного салата и красной икры (50 гр) |
||
| Рулет из курицы (Франция) курица, фаршированная шпинатом, артишоками, сладким перцем, муссом из сыра Филадельфия, панированная смесью из Прованских трав, подается с соусом "Айоли" (75 гр) |
||
| Ассорти "Лиссабон" оригинальная закуска из двух видов рулета: рулет из лосося с пикантной начинкой из креветок и сыра Филадельфия и рулет из шпината с лососем, подаётся с соусом Айоли (50/50/50) |
||
| Овощи на гриле по-итальянски (Италия) обжаренные на гриле с оливковым маслом, баклажаны, цуккини, помидоры, сладкий перец, шампиньоны, подаются с соусом Песто, сыром Моццарелла и свежей зеленью, по желанию клиента в холодном или горячем виде (150 гр.) |
||
| ***САЛАТЫ*** | ||
| Салат "Цезарь" (Мексика) салат Ромейн со специальным соусом из оливкового масла, горчицы Дижон, анчоусами, лимонным соком, вареным яйцом и чесночными крутонами (150 гр.) с королевскими креветками (75 гр.) |
||
| Салат "Курица по-Тоскански" нарезанные соломкой куриная грудка, приготовленная на гриле, красный, жёлтый и зелёный перец перемешиваются с черри - помидорами, чёрными оливками, заправляются оливковым маслом, бальзамическим уксусом, украшается листочками свежего базилика (150 гр.) |
||
| Салат "Будапешт" (Венгрия) говяжий язык, стручковая фасоль, красный перец, грибы, вареное яйцо, подается со сметанным соусом и зеленью (150 гр.) |
||
| ***ГОРЯЧИЕ БЛЮДА*** | ||
| Курица Оскар (США) медальоны нежнейшей куриной грудки, приготовленной на гриле, подаются с белым аспарагусом, маринованным с эстрагоном и апельсином, мясом камчатского краба и соусом Холландез (150 гр.) |
||
| Биф Халиско (Мексика) медальоны говяжьей вырезки, маринованные с соусом Вушестер, приготовленные на гриле, подаются с обжаренным сладким п ерцем, луком, помидорами и румяной кесадильей с сыром и беконом (150 гр.) |
||
| Лосось Екатерина (Россия) филе лосося, фаршированное шампиньонами, луком, сельдереем, подается в сливочном соусе с белым вином, со сметаной и красной икрой (150 гр.) |
||
| ГАРНИРЫ | ||
| Гратен из картофеля с сельдереем (Франция) картофель, нарезанный тонкими ломтиками с корнем сельдерея, запеченный со сливками и посыпанным грецким орехом (150 гр.) |
||
| Белый и дикий рис дикий и белый рис с тыквенными семечками и петрушкой (150 гр.) |
||
| ***ДЕСЕРТЫ И СЛАДОСТИ*** | ||
| Сезонные фрукты в ассортименте (250 г) (бананы, апельсины, виноград, яблоки, груши) |
||
| Чиз кейк нежный творожный десерт с шоколадным или фруктовым желе |
||
| Шоколадные тарталетки воздушные песочные тарталетки с шоколадным муссом на коньяке |
||
| Ореховые тарталетки легкие песочные тарталетки с карамелью из коричневого сахара и грецких орехов |
||
| Кофе (Paulig), сливки, сахар | ||
| Чай (черный, зеленый, фруктовый), лимон, сахар | ||
| ***ОБСЛУЖИВАНИЕ*** | ||
| Официант или бармен | ||
| Техническое обслуживание | ||
| Аренда стекла для бара | ||
| Итого на персону | 2750,00 |
Организация банкетов
Если у Вас намечается корпоративная вечеринка, свадьба, юбилей, да или просто какое-либо торжественное событие, то лучше всего организовать праздничный стол в виде банкета. Банкет, с французского переводиться как публичный торжественный званный обед, и является одним из популярных видов праздничного застолья не только у нас в России, но и в зарубежных странах. От правильно организованного банкета будет зависеть не только Ваше настроение и настроение гостей, но и общая атмосфера во время праздничного торжества. Именно поэтому, хорошо будет, если все вопросы по организации банкета поручить профессиональной кейтеринг компании.Кейтеринг компании – это те компании, которые предоставляют услуги выездного питания. Специалисты таких компаний знают, как сделать так, чтобы банкет, фуршет, обеды в офис были организованны на самом высоком уровне. Поручив организацию банкета нам, Вы можете быть уверены в том, что мероприятие будет организовано по всем правилам этикета. Конечно, вопросами организации банкетов занимаются не только кейтеринг компании, но и рестораны, но самый большой плюс кейтеринг компании в том, что Вы можете провести свой банкет там, где пожелаете – в офисе, дома, в загородном коттедже и даже на теплоходе.
Совсем не удивительно поэтому, что выездной банкет быстро завоевал большую популярность. Нет ничего приятнее, чем отметить свое торжественное событие на лоне природы, в кругу близких и родных людей, и при этом хозяевам не надо бегать с подносами угощений, как это было в советские времена. Все это выполнит улыбчивый и услужливый персонал, что создает поистине праздничное настроение. К тому же, выездной банкет идеально подходит не только для торжественного и праздничного события, но может быть и отличным корпоративным отдыхом. Например, отправляясь на природу всем офисом, пока персонал кейтеринг компании готовит свежие, ароматные и необыкновенно вкусные шашлыки, Вы насладитесь игрой в футбол или волейбол.
Компания «Mr. Кейтеринг» работает на рынке кейтеринг услуг давно и знает, как правильно организовать обычный банкет, так и выездной. Несмотря на то, что организация банкетов и создание праздничного настроения для специалистов компании «Mr.Кейтериг» ежедневная работа – Вы можете не сомневаться в том, что Ваш банкет не окажется шаблонным, а будет самым неповторимым, так как со всеми клиентами компания работает индивидуально.
